Recette Jajangmyeon coréenn
Une recette traditionnelle coréenne: le Jajangmyeon
Ingrédients
- 400 g de nouilles pour jajangmyeon
- 2 oignons (1 moyen et 1 petit)
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes moyennes
- 2 petites courgettes
- 400 g de porc
- 1 tasse de pâte de haricots noirs
- 2 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
Instructions
- Coupez le porc en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle. Mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de sauce jajang et faites cuire pendant quelques minutes. Vous pouvez le remplacer par du poulet.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
- Coupez les légumes en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez-y la pâte jajang. Faites-la frire pendant quelques minutes en remuant.
- Mélangez les nouilles cuites, la garniture et la sauce jajang.