Soupe de potiron au Thermomix
Recette de la soupe de potiron au Thermomix savoureuse !
Ingrédients
- 1 potiron (500 grammes environ)
- 2 oignons
- 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (optionnel)
- 1 c. à café de curry en poudre (optionnel)
- 2 c. à soupe de crème fraîche (optionnel)
- Sel et poivre
Instructions
- Mettez 1 oignon haché et 2 gousses d'ail émincées puis lancer 5 secondes en vitesse 8
- Faites ensuite revenir pendant 3 minutes à la vitesse 1
- Coupez le potiron en cubes et le placer dans le bol du Thermomix
- Ajoutez 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Programmez le Thermomix à vitesse mijotage et cuire pendant 20 minutes à 110°C
- Ajoutez 1 cuillère à café de sel et une pincée de poivre selon vos goûts
- Programmez le Thermomix à vitesse 8 et mélangez jusqu'à ce que la soupe soit lisse
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez à vitesse 3 pendant 3 minutes
- Servez la soupe de potiron chaude et dégustez avec ou sans crème !