Recette pizza chèvre miel et mozzarella
Une recette simple et savoureuse de pizza au chèvre et à la mozzarella
Equipment
- 1 plaque de cuisson (four)
Ingrédients
- 1 pâte à pizza (prête à l’emploi ou maison)
- 1 boîte de coulis de tomate
- 250 g de mozzarella
- fromage de chèvre en rondelles
- 2 c. à soupe de miel
- Quelques feuilles de roquette (facultatif, pour la garniture après cuisson)
- Sel et poivre optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C
- Abaissez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour obtenir la taille et l'épaisseur souhaitées pour votre pizza. Vous pouvez laisser les bords un peu plus épais pour obtenir une croûte plus gonflée.
- Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez le coulis de tomate sur la pâte à pizza en laissant un petit espace autour des bords pour la croûte.
- Coupez la mozzarella en lamelles et déposez la sur la sauce tomate.
- Disposez les rondelles de fromage de chèvre sur la pizza en chevauchant la mozzarella.
- Arrosez la pizza de miel pour apporter une touche sucrée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre (optionnel).
- Mettez la pizza dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Une fois la pizza cuite, ajoutez quelques feuilles de roquette fraîche sur la pizza pour apporter une touche de fraîcheur et de verdure.